Para las personas que ayunan, el desayuno puede ser un problema real.Después de todo, debe ser equilibrado, satisfactorio, sabroso y al mismo tiempo magro, es decir, no debe contener carne, pescado, queso, huevos y productos lácteos.Quiero cinco opciones para un desayuno rápido todos los días.Sandwich "Salud" Ingredientes: 4 piezas de pan de centeno con semillas y nueces 1 aguacate grande muy maduro 6 rebanadas de tomates secos trozo pequeño de daikon jugo de lima mitad sal, pimienta negra recién molida Para masilla: 1 manojo pequeño de hojas verdes (perejil, cilantro, eneldo) 4 cucharadas. l. aceite de oliva o mantequilla de tomates secos 1 cdta. Sal verde Sal tkemali, pimienta negra recién molida Preparación: para picar finamente las verduras, poner en una licuadora, agregar tkemali y aceite de oliva, batir en la pasta, sazonar con sal y pimienta. Pele el daikon de la cáscara con un cuchillo para limpiar las verduras. Córtalo lo más delgado posible. Un poco de sal y llovizna con jugo de lima. Pele el aguacate con un pelador de verduras. Corta el aguacate a lo largo de los cuartos, quita la piedra. Cortar la pulpa en rodajas finas. Sal, espolvorea con jugo de lima. Tiras delgadas de tomates deshidratados, después de un poco de secado con una toalla de papel del exceso de aceite. Freír los trozos de pan en una tostadora o en una sartén seca. Si el pan está muy fresco, no puedes hacer esto. Lubrique todas las piezas en un lado con pasta de grasa. Recoge el sándwich, poniendo la mitad de las piezas primero con aguacate, luego tomates y daikon. Cubra con las piezas restantes de pan y sirva. Smoothie Detox Ingredientes: un manojo de espinacas, pera, un tallo de apio, manzana grande, 2 cdtas. Hielo de aceite de oliva Preparación: lavado de verduras y frutas. Apple, no limpiando de la piel y los granos, corta en trozos grandes. Si la espinaca tiene tallos rugosos, deben eliminarse. El tallo de apio se desprende de la película gruesa exterior con una cáscara de verduras y se corta en trozos grandes. Aplasta las semillas, quita la rama, quita la cáscara mejor. De la manzana exprima el jugo, viértalo en una licuadora, agregue el aceite de oliva y las espinacas, muela hasta la homogeneidad. Agregue los ingredientes restantes y látigo hasta que quede suave. Parte de la espinaca puede reemplazarse con acedera o, en general, en lugar de tomarla, puedes tomar hojas de ensalada, acelga e incluso ortiga. Puede agregar un par de cucharaditas de jugo de limón y una de miel, agregar albahaca, menta, perejil o estragón, cambiar la pera en un plátano o durazno. Paté de champiñones para sándwiches Ingredientes: Champiñones - 400 g de cebolla - 1 pc Champiñones - 200 g (bosque) Jugo de limón - 1,5 cucharaditas. Zanahorias - 1 pc Sal al gusto Ajo - 1 pieza Pimienta negra - al gusto Aceite vegetal - 1.5 cucharadas. Preparación: setas limpias, lavadas y secadas en toallas de papel. Cortado en 4 partes Precalentar la cantidad necesaria de aceite vegetal en una sartén y poner los champiñones y cocinar durante 15-20 minutos hasta que toda la humedad se evapore. Las zanahorias se limpian, se lavan y se ponen en una sartén con agua fría. Cocine después de hervir durante 15 minutos. Obtener zanahorias, genial. Cuando toda la humedad de los hongos se evapora, puede agregar hongos del bosque. Si los champiñones están congelados, entonces deben hervirse en agua ligeramente salina durante 10-15 minutos. Con fresh, necesitas hacer lo mismo. Si tiene hongos secos, primero debe volcarlos. Para hacer esto, ponga los champiñones en agua tibia y déjelos durante 1-2 horas. Los champiñones ablandados hierven, descongelan o refrescan. En el surtido de champiñones, agregue medias medias de cebolla. Freír, revolviendo constantemente, hasta que la cebolla esté suave. En un tazón de una licuadora para combinar los champiñones, las zanahorias cortan en círculos, ajo y un jugo de limón. Vierta el contenido de la taza de la licuadora, sazone con pimienta negra molida. Moler todo en un estado homogéneo, llevar el paté al gusto. Coloque el paté en latas y guárdelo en el refrigerador. Comiendo panqueques Ingredientes: Harina de lino - 1 cda. (linaza molida) Agua - 2.5 cdas. Harina de trigo - 1 taza de azúcar - 1 cucharada. Polvo para hornear - 1 cucharadita Soda - 1/4 cdta. Sal - 1/4 cdta. Soja de leche - 255 ml (puede reemplazarse con almendra o avena) Vinagre - 1 cucharadita. (málico) aceite vegetal - 1 cda. (en masa) Aceite vegetal para lubricar la sartén Preparación: una cucharada de harina de lino se debe verter en 2,5 cucharadas. agua fría y dejar reposar. Esta mezcla reemplazará el huevo en la receta. Luego mezcle el batidor con harina y otros ingredientes secos. Mezcle por separado la leche de soya y el vinagre de sidra de manzana, de modo que obtendrá un análogo ligero de un producto de leche fermentada. A continuación, agregue la mantequilla y el "huevo" de la harina de lino. amasa suavemente la masa. En los ingredientes secos, haga una ranura en el centro y vierta los componentes líquidos en ella. Mezcle lentamente hasta que los componentes se combinen. Precalentar la sartén a fuego alto. Lubricar la sartén con aceite vegetal. Freír los panqueques por un lado durante 1-2 minutos hasta que aparezcan muchas burbujas grandes en la superficie, y los bordes del panqueque no comenzarán a adquirir un tono dorado. Voltee y fríe por otro minuto. Sirva panqueques magros con bayas y frutas frescas, con mermelada u otros aditivos dulces. Muy sabroso con nueces y miel. Por cierto, si reduce el azúcar un poco y pone una cucharadita en lugar del comedor, los panqueques no serán dulces y se pueden servir con verduras o pescado. Zanahorias con manzanas Ingredientes: 2 zanahorias grandes; sémola - 5-6 cucharadas; agua - 0.5; azúcar - al gusto; manzanas - 2 piezas; canela - 0,5 cucharadita; sal - una pizca; harina para empanar; aceite vegetal para freír. Preparación: zanahorias peladas frotadas en un rallador con pequeños agujeros. Cambiamos las zanahorias a una cacerola o kazanok, agregamos azúcar. Vertimos un poco de agua (el líquido debe cerrar la zanahoria a la mitad). Guisar la zanahoria hasta que esté suave. Para que la masa de la zanahoria se volviera más espesa y mantuviera la forma, agregaremos sémola. Agitar, continuar sacando las zanahorias con un manga hasta que estén gruesas. Las zanahorias guisadas deben enfriarse a temperatura ambiente y agregar el huevo batido. Mezcle todo hasta que quede suave y reserve. Para manzanas llenas de manzanas, corta la cáscara y quita las semillas. Cortamos las manzanas en rodajas finas y luego cortamos rebanadas en pedazos pequeños. Espolvorear con azúcar y canela molida. Con las manos mojadas, formamos bolas de zanahoria con el tamaño de una manzana promedio. En el centro de cada bola hacemos un surco, lo llenamos con relleno. Cubrimos los bordes o ponemos una pequeña "masa" de zanahoria encima. Vertimos bolettes en harina o en pan rallado. Zrazy resulta ser amable, por lo que debes trabajar rápido, pero con cuidado. En una sartén, calentamos el aceite vegetal. Extiende el zrazy a corta distancia, a fuego medio, freír hasta que la corteza esté roja. Debes activar zras cuando se "agarran" desde abajo. Hacemos un pequeño fuego, cubrimos el zrazy y el segundo lado. El zrazy acabado se volverá más denso y se eliminará fácilmente de la sartén. Servir zrazy puede ser caliente o frío. Cualquier salsa de frutas, mermelada o mermelada les conviene. Delicado gachas de mijo con duraznos Ingredientes: 0.5 cucharadas mijo 1.5 cucharadas. agua (+ para lavar) 1 pizca de sal 1 pizca de azúcar 2 duraznos (se pueden congelar o enlatar en su propio jugo) 1 ramita de tomillo Preparación: lavado de mijo. Vierta agua para cubrir el mijo. Pon la cacerola en el fuego y deja que la crup hierva. Escurrir y lavar el mijo con agua corriente. Vierta otra vez la grupa 1,5 st. agua Sal, sazone con azúcar y cocine durante 20 minutos a fuego lento. Cuando la papilla de mijo esté lista, interrúmpala con una licuadora. Pon rebanadas de melocotones en platos o jarrones. Cubra las gachas tiernas de mijo y sazone con tomillo. Batidos con sabor a fruta Ingredientes: un puñado de hielo 4 naranja dulce grande 1 pomelo rojo 3 plátanos Preparación: exprimir las naranjas y el jugo de toronja. Los plátanos deben ser limpiados y picados. Dobla todos los ingredientes en una licuadora, bate hasta que quede suave. Sirva, decorando con ralladura y rodajas de naranja y pomelo.