En el curso de la investigación de científicos, se descubrió que aquellas personas que no cumplían con las recomendaciones de AIZP sobre una dieta y seguían las dietas del "tipo occidental", es decir, consumió una gran cantidad de alimentos fritos y dulces, aumentó a la mitad el riesgo de muerte prematura.
Científicos franceses del Instituto Médico de Inserm en Montpellier (un grupo dirigido por el Dr. T. Akbarali) llevaron a cabo un estudio a gran escala y concluyeron que el estilo occidental de comer con un predominio de alto contenido graso y azúcares es extremadamente peligroso para el cuerpo humano e incluso puede llevar a la muerte prematura. En un estudio realizado por los franceses, se estudió la correlación entre el envejecimiento físico y la nutrición.
La muestra consistió en casi 5 mil pacientes, 1575 mujeres y 3775 hombres. Los científicos estudiaron sus registros médicos para 1980-2009 para determinar la naturaleza de sus enfermedades y determinar la tasa de mortalidad. Los especialistas notaron el hecho de que muchos pacientes recibieron consejos médicos relacionados con la dieta. Un indicador de la calidad de la dieta fue el índice alternativo de nutrición saludable, que se tomó como base para emitir recomendaciones sobre la naturaleza de la nutrición durante el tratamiento de diversas enfermedades, como la enfermedad cardíaca o la diabetes.
Según los resultados del estudio, se encontró que las personas que no siguen las recomendaciones de AIZP y prefieren una dieta "occidental" (gran cantidad de carne roja, refinada, productos lácteos con alto contenido de grasa y alimentos procesados), aumentan el riesgo de muerte prematura en dos veces Los científicos franceses han llegado a la conclusión de que el tipo de comida occidental con un alto contenido de grasa y azúcar es muy peligroso para el cuerpo humano y puede llevar a la muerte prematura.
Las conclusiones de los científicos publicaron el "American Medical Journal". El efecto de las dietas en ciertas enfermedades se ha estudiado anteriormente, pero pocos estudios han demostrado un enfoque tan holístico para establecer una conexión entre el tipo de nutrición y el estado general de salud. El Dr. Akbaraly señaló que si se reemplaza la dieta occidental por una más sana, aumentará las posibilidades de vejez sin muchas enfermedades crónicas. Los investigadores también enfatizaron que solo el 4% de los nutricionistas occidentales podrían mantener indicadores de salud ideales para la vejez, es decir alta actividad física, mental y mental y la ausencia de enfermedades crónicas.
La tercera parte de los participantes del estudio era "normal" de edad (había desviaciones menores de los valores normales), el 12% se enfrentaron a eventos cardiovasculares (accidente cerebrovascular, ataque cardíaco), el 3% murió de enfermedad vascular y cardíaca. Los científicos dijeron que las personas que se adhieren al tipo de comida occidental "cavan sus propias tumbas", privándose de las alegrías del "envejecimiento ideal". Cambiar la nutrición occidental a una más sana aumenta la probabilidad de prevenir el síndrome metabólico, enfermedad cardíaca y reduce la tasa de mortalidad casi 2 veces.
Fuente: moneyjournal.ru